FP Dietética

Competencias básicas

• Demostrar conocimientos y comprensión en el campo de la nutrición y dietética, aplicando los principios fundamentales adquiridos desde la educación secundaria y actualizados con los avances de la disciplina.
• Aplicar los conocimientos adquiridos en el ámbito sanitario y alimentario, demostrando habilidades para resolver problemas prácticos y plantear soluciones adaptadas a situaciones específicas.
• Reunir e interpretar datos relevantes sobre nutrición y alimentación para emitir juicios fundamentados sobre temas científicos, éticos o sociales relacionados con la salud y el bienestar.
• Comunicar información, ideas y propuestas relacionadas con la alimentación y la nutrición a diferentes audiencias, tanto especializadas como no especializadas.
• Desarrollar habilidades que permitan continuar estudios superiores o especializaciones relacionadas con la alimentación, con un alto grado de autonomía y capacidad de aprendizaje.

Competencias específicas

• Evaluación nutricional: Conocer y comprender los fundamentos técnicos y clínicos de la nutrición y dietética, evaluando las necesidades nutricionales de individuos y colectivos en diferentes etapas de la vida.
• Elaboración de dietas: Diseñar, elaborar y supervisar dietas personalizadas y adaptadas a las necesidades específicas de cada individuo o colectivo, incluyendo situaciones de salud y enfermedad.
• Control higiénico-dietético: Controlar la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos, supervisando su conservación, manipulación y seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena alimentaria.
• Promoción de la salud: Desarrollar estrategias de promoción de hábitos saludables y educación alimentaria en diferentes entornos, contribuyendo a la mejora del bienestar comunitario.
• Trabajo multidisciplinario: Colaborar de manera eficaz en equipos multidisciplinarios del ámbito sanitario, integrándose con otros profesionales para garantizar una atención integral al paciente o usuario.
• Normativa y ética: Aplicar las normativas legales, éticas y de seguridad relacionadas con la alimentación, salud pública y el bienestar social.
• Innovación y tecnología: Estar capacitado para implementar innovaciones y tecnologías avanzadas en los procedimientos de atención nutricional y en la promoción de la salud alimentaria.

Competencias transversales

• Trabajo en equipo: Colaborar de manera efectiva en equipos multidisciplinarios, valorando y respetando las contribuciones de otros profesionales del ámbito sanitario y alimentario.
• Comunicación eficaz: Transmitir información, procedimientos y conclusiones de manera clara y precisa, tanto en formatos escritos como orales, a audiencias diversas.
• Formación continua: Mantener un compromiso con el aprendizaje continuo, actualizándose en los avances científicos y tecnológicos del campo de la nutrición y la dietética.
• Ética profesional: Actuar con responsabilidad, ética y profesionalismo, respetando las normativas legales, los derechos de los pacientes y las buenas prácticas en el ámbito de la salud alimentaria.